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黑巧克力是预防中风的良药
2022-08-05

加拿大的一项研究发现,适当摄取黑巧克力不仅能提升脑力,降低心血管疾病的发生机率,还可以预防中风。

加 拿大麦克马斯特大学(McMaster University)的研究报告发现,巧克力确实有其独特之处。第一份研究指出,在44,498位研究对象中,每周吃一份量的巧克力者降低了20%中风 的机率。另一份研究也指出,每周吃50克巧克力的受试者,中风后的死亡率更减少了64%。

这些结果以其它研究不谋而合。在此之前,已经 有数据显示,吃少许巧克力,可以提升血液循环,防止动脉斑块的生成,以及降低心血管疾病的机会。在2008年,一份研究指出每天吃6。7克的黑巧克力,可 以降低造成血液发炎的蛋白质浓度。其它研究则举出因为吃巧克力,降低了血小版凝聚起的速度,进而防止导致中风的血块生成。

黑巧克力的神奇功效除了广为人知的预防心血管疾病功效之外,黑巧克力还有以下让您健康满分的功效1。缓和腹泻症状:美国奥克兰大学的研究显示,黑巧克力中所含之类黄酮,能帮助预防与缓和腹泻。

2。抗氧化:瑞士苏黎世大学研究指出,黑巧克力含有的抗氧化剂高于红酒、茶及莓类水果。

3。抗忧郁:巧克力成分中的色胺酸可帮助人体合成血清素,当人体内的血清素充足,便能使情绪稳定。

4。保护牙齿:美国医学研究指出,巧克力成分中的丹宁酸,可抑制细菌、降低蛀牙发生率,并降低糖分对口腔所造成的伤害。

黑巧克力的营养价值高,除了预防心血管疾病外,对于美容及改善心情等也都有良好的功效。

如何选择有益健康的巧克力尽管类黄酮有如此多的健康好处,但是因为其苦涩的味道,在食品加工时往往会被移除。天然、尚未 加工、未添加任何甜味料的可可粉有最高的健康效益。黑巧克力经过些许加工,不过仍然保有一定含量的类黄酮。苦甜参半与半甜的巧克力,若仍含有一定含量的可 可,也是不错的选择。牛奶巧克力的健康效益是最低的,因为其含有最低量的类黄酮。

除了巧克力之外,柑橘、洋葱、绿茶与红酒,也都含有类 黄酮。但无论如何,最重要的仍是维持健康的生活方式。若没有健康、规律的生活,仅仅吃巧克力是不会有任何健康帮助的。此外,不抽烟、遵守低盐饮食与定期运 动以保持一个健康的体重,也都是成功控制血压,降低中风机率的良好方式市面上的巧克力种类繁多,需注意选择可可成份高的才是对健康有益的巧克力。

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